世界一？！誰もが絶賛するペルー料理

こんにちは！
今回は、私がよく家で食べているペルー料理についてお話ししたいと思います。

実はペルー料理は、旅行業界における優れたサービスや観光地に贈られる「ワールド・トラベル・アワード*2015」の「世界で最も美食を楽しめる国（World’s Leading Culinary Destination）」部門において、最優秀賞を受賞しました。

今年で4年連続の受賞になります！！

普段から食べているペルー料理が世界一なんて、自分で調べるまで全く知らなかったです（笑）なので是非この機会に皆さんにも知っていただきたいです！！

ペルーで代表的料理でもある私が一番好きな「Ceviche」(セビーチェ)を紹介します。

セビーチェは一言で言うと、海鮮マリネのようなもので、白身魚と玉ねぎ、トマト、レモンで混ぜ合わせています。クセもなく、親しみやすい味になっています。

パクチーが入っているものや、辛味が強いものもあるのでそこは注意してください！
ペルーでは、セビーチェはレストランだけでなく、ローカルな屋台でも安価で売られているのでペルー人は気軽に普段から食べている料理です。

そしてなんと、「セビーチェの日」というものがペルーで作られるほど、セビーチェはペルー人に愛されている料理でなんです！

都内には、たくさんのペルー料理があると思うので、是非6月28日のセビーチェの日にでも世界１であるペルー料理を試してみてはいかがですか！？